La mela, è un frutto che per le molteplici proprietà nutrienti e curative è considerata un vero farmaco della natura. La pianta del melo, con il nome botanico di malus domestica, è una specie arborea da frutto della famiglia delle Rosacee ed è tra le piante più importanti e diffuse al mondo. Le mele sono tra i frutti più nutritivi in assoluto. Sono frutti straordinari perché, oltre a essere buoni, fanno bene alla salute per merito delle loro proprietà. La polpa è generalmente soda, croccante e zuccherina, più o meno acidula. Può essere di colore biancastro, ma a volte è tendente al verde, al giallo o al rosa.
Pur essendo presenti tutto l'anno sui banchi di vendita grazie alla grande varietà di specie che maturano in ogni stagione, le mele sono i frutti che spadroneggiano durante il periodo autunnale e invernale.
Il melo è una pianta longeva e di notevole sviluppo. Il legno di melo è piuttosto duro e pesante, di colore rosa o rossiccio, e viene utilizzato per sculture, incisioni e intarsi.